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ISO细胞培养肉特别工作组第一次国内研讨会在京召开
7月18日，为推进ISO细胞培养肉国际标准工作，由中国商业联合会主办，中国肉类食品综合研究中心承办的“ISO细胞培养肉特别工作组第一次国内研讨会”在京召开。本次研讨会由中国商业联合会标准法规部副部长刘振宇主持。
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我国肉禽蛋鱼领域国际标准化工作2025年上半年大事记（1～6月）
中国商业联合会是国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会（ISO/TC34/SC6）的国内技术对口单位，代表我国组织、协调、管理对应领域的国际标准化工作。中国商业联合会对2025年上半年我国肉禽蛋鱼领域国际标准化工作大事记进行了梳理、总结。
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我国牵头制定《干腌火腿》国际标准，全球火腿产业迎来统一技术规范
近日，由中国商业联合会统筹组织，中国肉类食品综合研究中心牵头制定的国际标准《干腌火腿》（ISO?17645:2025 Dry-cured ham）由国际标准化组织（ISO）正式批准发布，是我国在中国特色传统食品国际标准化工作中取得的又一个历史性突破。
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我国牵头制定调理水产制品国际标准，为国际贸易便利化注入新动能
近期，国际标准化组织(ISO)正式发布《速冻裹衣水产制品》(ISO 17648:2025)国际标准。该标准由我国牵头制定，为全球水产品贸易提供了统一的质量“通行证”，填补了调理水产制品国际标准的空白。
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我国牵头制定的全球首个调理水产制品国际标准正式发布
日前，国际标准化组织(ISO)正式发布由我国牵头制定的首个调理水产制品国际标准——ISO 17648:2025《速冻裹衣水产制品》。这是继我国2021年牵头制定ISO首个水产国际标准ISO 23855:2021《冷冻鱼糜》之后，在水产领域取得的又一重大突破，标准的发布不仅填补了调理水产制品国际标准的空白，也为构建公平透明的水产贸易贡献了中国智慧。
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ISO/TC34/SC6第27届全体会议在法召开，中国代表团取得系列重要成果
?6月12至13日，国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会(ISO/TC34/SC6)第27届全体会议在法国标准化协会(AFNOR)成功召开。本届会议汇聚了来自中国、美国、法国、俄罗斯、意大利、日本、印度等22个国家和世界动物卫生组织(WOAH)，以及ISO中央秘书处、ISO/TC34秘书处共90余名参会代表。本届会议由ISO/TC34/SC6委员
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中法肉类产业双边会谈在法国举行——深化肉类产业合作，共谋发展新篇章
6月11日，中国商业联合会与法国农产品及海产品总局、法国标准化协会、法国猪业联盟、法国猪肉与猪业研究院、法国肉制品加工企业联合会举行中法肉类产业双边会谈，中法双方围绕肉类产业合作、标准互认、检测技术、国际实验室合作等议题展开深入交流，达成多项共识。
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我国牵头成立ISO细胞培养肉特别工作组，引领全球未来食品标准化新格局
近日，在法国召开的国际标准化组织食品技术委员会肉禽鱼蛋及其制品分委员会(ISO/TC34/SC6)第27届全体会议上，由中国商业联合会担任团长单位的中国代表团取得重大突破性成果——我国牵头成立了“细胞培养肉”和“牛排”两个特别工作组(AHG)，为全球细胞培养肉产业和传统肉类细分市场的标准化发展，构建未来食品国际标准体系注入新动
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粽香飘四海，国际标准与文化自信闪耀世界舞台
2023年12月，在农业农村部和国家卫健委的指导下，由中国商业联合会牵头，联合五芳斋、稻香村、老鼎丰、咀香园等中华老字号食品企业共同制定的《粽子》国际标准在国际食品法典委员会第46届会议上正式获批发布。这份凝聚着我国专家智慧的标准首次在全球范围内规定了粽子的定义、分类、原料要求、质量要素以及包装储运等全链条要素。
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《粽子》国际标准助力我国粽子产品“圈粉”全球市场
端午佳节将至，小小的粽子成为海外华人思念故乡的寄托，同时也给不少喜爱中华美食的外国友人“解馋”。粽子是中华民族流传千年的文化传承，也是传播中华文化的载体。
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我国牵头！全球首个肉品快检国际标准正式发布
日前，国际标准化组织(ISO)正式发布由我国牵头制定的ISO首个肉品领域快检标准——《ISO 17646:2025鲜肉水分含量快速测定—低场核磁共振法》。这是继我国2021年牵头制定ISO首个肉品领域基础标准《ISO 23722:2021肉与肉制品术语》之后，在肉品领域取得的又一重大突破。该标准是在国家标准委的指导下，由中国商业联合会统筹组织，南京
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我国ISO水产领域国际标准进展
近年来，中国商业联合会作为ISO/TC34/SC6肉禽蛋鱼及其制品分委员会的国内技术对口单位，组织中国水产科学研究院黄海水产研究所牵头制定ISO水产国际标准，并成功发布了ISO 23855:2021《冷冻鱼糜》(Frozen surimi—Specification)、ISO 17648:2025《速冻裹衣水产制品—产品规范》(Quick-frozen coated aquatic products—Specificat
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ISO/TC34/SC6第27届全体会议中国代表团预备会议在成都召开
2025-08-03，由中国商业联合会主办、成都市食品检验研究院承办的国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会(ISO/TC34/SC6)第27届全体会议中国代表团预备会议在成都召开。中国商业联合会副秘书长兼标准法规部部长李祥波、中国商业联合会标准法规部副部长刘振宇、副处长鲁振，成都市场监管局标准处副处长张强，成都
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关于公开征集2025年度肉禽蛋鱼领域国际标准新工作项目提案的通知
中国商业联合会是国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会(ISO/TC34/SC6)的国内技术对口单位，负责组织、规划、协调和管理肉禽蛋鱼领域的国际标准化活动。为了进一步落实《国家标准化发展纲要》部署要求，根据国家标准化管理委员会《参加国际标准化组织(ISO)和国际电工委员会(IEC)国际标准化活动管理办法》〔2015
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关于公开征集2025年度淀粉领域国际标准新工作项目提案的通知
中国商业联合会是国际标准化组织淀粉(包括衍生物和副产品)技术委员会(ISO/TC93)的国内技术对口单位，负责组织、规划、协调和管理淀粉领域的国际标准化活动。为了进一步落实《国家标准化发展纲要》部署要求，根据国家标准化管理委员会《参加国际标准化组织(ISO)和国际电工委员会(IEC)国际标准化活动管理办法》〔2015年第36号公告
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关于公开征集2025年度商用冷藏柜领域国际标准新工作项目提案的通知
中国商业联合会是国际标准化组织制冷和空调技术委员会商用冷藏展示柜的测试和评级分委员会(ISO/TC86/SC7)的国内技术对口单位，负责组织、规划、协调和管理对应领域的国际标准化活动。为了进一步落实《国家标准化发展纲要》部署要求，根据国家标准化管理委员会《参加国际标准化组织(ISO)和国际电工委员会(IEC)国际标准化活动管理
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ISO屠宰操作规程工作组第四次会议及国内专家预备会成功召开
3月13日，由中国商业联合会主办、南京农业大学承办的国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会(ISO/TC34/SC6)WG20屠宰操作规程工作组第四次会议及国内专家预备会在南京召开。中国商业联合会标准法规部副部长兼标准处处长刘振宇、标准处副处长鲁振，中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)处长高胜普，南
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ISO农药和兽药残留测定工作组第二次会议及国内专家预备会在南京召开
2月18日，由中国商业联合会主办，南京市食品药品监督检验院承办的国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会农药和兽药残留测定工作组（ISO/TC34/SC6 WG28）第二次会议及国内专家预备会议在南京召开。中国商业联合会标准法规部副部长兼标准处处长，ISO/TC34/SC6国内技术对口单位负责人刘振宇，副处长鲁振、南京市市场监督管
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ISO/TC34/SC6 WG23添加剂测定工作组第四次会议顺利召开
1月14日，国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会添加剂测定工作组(ISO/TC34/SC6 WG23)第四次会议以视频会议形式召开。来自ISO/TC34/SC6秘书处，中国、美国、意大利、日本、乌干达等国家的10余名专家及参会，会议由湖南省产商品质量检验研究院徐文泱主持。中国商业联合会作为ISO/TC34/SC6的国内技术对口单位，组织了
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ISO污染物测定工作组第五次会议及国内专家预备会在广州召开
1月16日，由中国商业联合会主办，广州检验检测认证集团有限公司承办的国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会污染物测定工作组（ISO/TC34/SC6 WG24）第五次会议及国内专家预备会议在广州召开，来自ISO/TC34/SC6秘书处、中国商业联合会、上海市质量监督检验技术研究院、广州检验检测认证集团有限公司、中国水产科学研究
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